Tajine poulet petits pois pomme de terre — Livraison à Dakar

Tajine poulet petits pois & pommes de terre, mijoté maison

Ce tajine de légumes est l'un des plus populaires du Maghreb, servi aussi bien dans les maisons que dans les gargotes des médinas. La cuisson lente fait fondre les pommes de terre et caraméliser les oignons, tandis que les petits pois gardent leur couleur verte et leur croquant. Le ras-el-hanout — mélange d'épices traditionnel composé de coriandre, cumin, gingembre, curcuma et cannelle — donne au plat sa couleur dorée et son parfum profond. Une cuisine simple, familiale, généreuse — qui réchauffe et rassasie sans peser.

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